知ってビックリ！

　暑い夏にもさっぱりしていて食べやすいレアチーズケーキレシピを紹介しています。

まずは材料です。

○ホイップクリーム…２００cc
○コンデンスミルク…２００cc
○レモン汁…大さじ２
○牛乳…適量
○ビスケット…適量　


１．ビスケットを牛乳にひたす（最低、５分）（ビスケットが多い方が子供は喜びますよ。

２．先にホイップクリームとコンデンスミルクを混ぜてから、レモン汁を加えると固まっていきます。

３．お好きな型にクッキングシートをひき、ビスケットを敷き詰める。このときビスケットを2段にしてもＯＫ！

４．生地を流し込み、冷蔵庫で１〜２時間冷やしたら完成です！！レアチーズケーキなん以外と簡単にできてしまうんですよね。

みなさんも試してみて下さいね！カロリーの気になる方にぜひお勧めなのが、豆腐で作るレアチーズケーキです。

これ、作るのすごい簡単なんで急な来客なんかには、もって来いだと思いますよ

１．クリームチーズを室温に戻しておきます。 これも例によって室温で戻します。そっちの方がおいしい気がします）

２．ボウルにクリームチーズを入れ泡だて器でなめらかになるまで混ぜます。そして、砂糖、ヨーグルトを入れ良く混ぜて、混ざり終えたら豆腐も加えてさらに良く混ぜる。（豆腐はそのままでも良いのですが、こし器で裏ごしすればもっとなめらかになりますよ。あとは、ミキサーを使ってもＯＫです！）

３．ゼラチンを水でふやかしてボウルに加えます。

４．ビスケットを細かく砕いて型に敷き詰める。そこに生地を流し込んでならし、冷蔵庫で3，4時間冷やして完成ですよ！！